Dessert

Chia-Pudding

Cremiger Chia-Pudding aus pflanzlicher Milch, über Nacht gequollen und mit warmen Himbeeren getoppt – ein einfaches, nährstoffreiches Dessert.

Hauptspeise

Vegane Bolognese

Herzhafte vegane Bolognese aus Sojagranulat mit Tomatenmark, italienischen Kräutern und einer Prise süßem Paprikapulver.

Hauptspeise

Kartoffel-Lauch-Tarte

Knusprige Kartoffel-Lauch-Tarte aus Blätterteig mit cremiger Kartoffel-Lauch-Füllung – einfach zuzubereiten und goldbraun aus dem Ofen.

Kuchen

Vegane Himbeer-Creme Torte

Elegante vegane Himbeer-Creme-Torte mit gepufftem Quinoa-Mandelmus-Boden und Cashew-Sojajoghurt-Creme, dekoriert mit frischen Himbeeren.

Brotaufstriche

Linsenaufstrich

Streichfähiger Aufstrich aus roten Linsen, goldgelben Röstzwiebeln und getrockneten Tomaten für jede Brotzeit.

Hauptspeise

Rote-Bete-Quiche

Herzhafte Quiche mit Rote-Bete-Würfeln und Lauch auf knusprigem Vollkornteig, verfeinert mit cremiger Béchamelsauce.

Hauptspeise

Sommerquiche mit „Cime di Rapa“

Herzhafte Sommerquiche mit italienischem Stängelkohl, Zucchini und einer cremigen Tofu-Kichererbsenmehl-Füllung auf Dinkel-Grieß-Boden.

Hauptspeise

Paella

Bunte vegane Paella mit Paprika, Zucchini, Artischocken und Erbsen, gewürzt mit Kurkuma und Kreuzkümmel, abgelöscht mit Weißwein.

Dessert

Kirschtiramisu

Kirschtiramisu in Gläsern mit Espresso-Dinkelzwieback, cremiger Seidentofu-Cashew-Masse und mit Kakao bestäubt – ein elegantes Dessert mit Amaretto-Note.

Kuchen

No-Bake Heidelbeer-Tarte mit Mandeln und Minze

No-Bake Tarte mit cremiger Heidelbeer-Füllung auf einem Boden aus Haferflocken, Mandeln und Datteln, garniert mit frischer Minze.

Salat

Reisnudelsalat Thai-Style

Leichter Thai-Reisnudelsalat mit Edamame, Chili und Koriander, abgerundet mit einer cremigen Erdnuss-Kokosmilch-Sauce und schwarzem Sesam.

Salat

Wassermelonen-Gurken-Salat

Erfrischender Wassermelonen-Gurken-Salat mit Peperoni, Koriander, Erdnüssen und einem Limetten-Agaven-Dressing – süß und scharf zugleich.

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