Hauptspeise

Linsencurry

Cremiges Linsencurry mit roten Linsen, Kartoffeln und Kokosmilch, abgerundet mit Currypulver und Tomatenmark.

Kuchen

Kiwi-Muffins

Saftige Vollkorn-Muffins mit frischen Kiwis, Sojajoghurt und einer feinen Prise Zimt, verfeinert mit knusprigen Kokosraspeln.

Suppen

Kürbis-Maroni-Suppe

Samtige Kürbissuppe mit Maroni und Muskat, verfeinert mit gerösteten Kürbiskernen und einem Schuss aromatischem Kürbiskernöl.

Hauptspeise

Nacho-Auflauf

Knusprige Tortilla-Chips überbacken mit gewürztem Sojagranulat, Avocado, Tomatensalsa und veganem Käse – ein unkomplizierter Nacho-Auflauf für gesellige Runden.

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Salat

Tabouleh vom Karfiol - Rohkost

Frisches Rohkost-Tabouleh aus fein gehacktem Karfiol mit Tomaten, Gurke, Minze und einem spritzigen Zitronendressing.

Snack

Kräutereistee - Rohkost

Erfrischender Kräuter-Eistee mit frischen Kräutern, Orangenscheiben und Agavendicksaft – nach kurzem Ziehen ein belebender Sommerdrink.

Kuchen

Karottenkuchen

Saftiger Karottenkuchen mit Sojajoghurt, Zimt und Vanille – ein einfaches Grundrezept für alle Backstufen.

Kuchen

Feiner Marmorkuchen

Flaumiger veganer Marmorkuchen mit Sojajoghurt und Kakaopulver – saftig, locker und auch als Geburtstagskuchen bestens geeignet.

Kuchen

Veganer Käsekuchen

Veganer Käsekuchen mit abgetropftem Sojajoghurt für einen echten Topfengeschmack, auf knusprigem Mürbeteig mit Zitrone und Vanillepuddingpulver.

Kuchen

Einfacher Schokokuchen

Einfacher, saftiger Schokokuchen ohne Ei, mit Kakaopulver, Essig und Wasser – perfekt mit einer veganen Schokoladenglasur überzogen.

Kuchen

Bananenmuffins

Fluffige Bananenmuffins aus sehr reifen Bananen mit Kokosraspeln – schnell gemacht und perfekt zum Frühstück oder Nachmittagskaffee.

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Salat

Gurkencremesalat mit Dille - Rohkost

Erfrischender Gurkencremesalat mit hauchdünnen Gurkenscheiben, Dill und einer Creme aus pürierten Sonnenblumenkernen mit Knoblauch.

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